Vinter, var är du???

Är det någon mer än jag som håller på att bli galen utan snön?
Så här ser det ut när du kastar dig utför branterna i Hemavan. Har inte varit där och åkt sedan lilla snöflingan kom, men ACK så jag längtar efter skidåkningen där!!

Snöflingan är urförkyld och jag mår också skrutt. Suck, nu är det deppigt. Har dock haft en underbar helg med Prinsen. I lördags var vi åter igen (detta sker en gång per år) bjudna på "matlagningsfest" hos en kompis till oss. Han söker intressanta recept, köper in alla råvaror samt viner och sedan delar man upp sig i matlagningsgrupper och lagar maten. Det blev en fyrarätters...

Till förrätt bjöds på lövtunna citronmarinerade laxskivor med riven VÄsterbottensost och sallad av Ruccola samt färska örter. Därefter en linssoppa med örtkräm och brynta champinjoner. Till huvudrätt parmesanövertäckt lammytterfile med vaniljsky och potatispaj. Därefter en lingonsufflé med äkta vaniljglass och kolasås.

Vad tror ni???
Skall se om jag får lite bilder mejlade så småningom... Jag lovar att jag var inte hungrig efteråt!!!
Tjingeling!